Descubre el poder del Apio

En una sociedad dónde cada vez somos más conscientes de la conexión entre la alimentación saludable y el bienestar personal, es primordial sentirse bien primero desde nuestro interior. Si estas buscando opciones para mejorar tu salud de forma natural y eficaz, hoy te hablamos del Apio.

El Apio es un producto que posee numerosas cualidades. Al poseer bajas calorías es perfecto para aquellas personas que deseen controlar su peso, pero sin sacrificar la saciedad, mientras que por otro lado su alto contenido en agua y fibra facilita la digestión y previene el estreñimiento, mientras ue nos mantiene hidratados. Además, al ser rico en antioxidantes como los flavonoides, le otorga propiedades contra enfermedades antiinflamatorias. El apio es una excelente fuente de vitamina K, esencial para la salud ósea y la coagulación sanguínea, así como de vitamina A, crucial para la vista, la piel y el sistema inmunológico.

En resumen, el apio puede convertirse en tu aliado confiable para mejorar tu salud y obtener beneficios de los que antes no eras consciente. En Fortini, atendemos cada detalle de nuestra producción para asegurar que lo mejor de nuestros campos llegue a tu mesa

Fortini Group en Fruit Logística 2024 

Hace unas semanas el equipo de Fortini Group Growers se traslado hasta Alemania para asistir a la celebración de Fruit Logística 2024, una de las citas marcadas a nivel internacional dentro de nuestro sector. Un año más se congregaron más de 90 países para dar visibilidad a la producción, oferta y la demanda de frutas y hortalizas.

Nuestro stand estuvo situado en el Hall 18 del Messe Berlín junto al resto de empresas que representaban a la Región de Murcia. Damos las gracias por las visitas recibidas durante los 3 días de la feria de nuestros clientes, una forma de seguir afianzando la relación. Desde Fortini Group Growers seguiremos trabajando para volver a encontrarnos en Fruit Atracttion 2024.

Conoce la coliflor, su versatilidad y usos en el día día 

Hoy queremos hablaros de una de las hortalizas que más se remonta en la historia, la coliflor. Es una variante de la familia Brassicaceae, originaria de la región del noroeste del Mediterráneo y Asia Menor. Según sugieren los registros históricos los antiguos romanos y griegos ya cultivaban y consumían variedades de coles, incluida la coliflor. Sin embargo, la coliflor que conocemos hoy día fue resultado de siglos de cría y selección. 

Actualmente la coliflor ha ganado popularidad gracias a su versatilidad y ser una opción saludable. Baja en calorías, pero abundante en nutrientes como vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, fibra y minerales como el potasio, la coliflor se presenta como una alternativa ideal para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica. Su alto contenido de fibra favorece la digestión y la salud intestinal, mientras que su riqueza en antioxidantes combate el estrés oxidativo. 

Por otro lado, dentro del mundo culinario, la coliflor se ha convertido en la protagonista de numerosos platos, como su empleo en arroz o en pizza. Además, estudios sugieren que la coliflor puede ofrecer beneficios como el apoyo a la digestión, propiedades antiinflamatorias y contribuciones a la salud cardiovascular. Con su adaptabilidad a diferentes cocinas, la coliflor se ha convertido en un componente esencial en las tendencias alimentarias contemporáneas.

Ventajas de consumir nuestros productos Bio

En Fortini nos preocupamos por la salud y el bienestar, y sabemos que cada vez hay más personas que optan por una vida más saludable y sostenible, por ello dentro de nuestro catálogo puedes encontrar una variedad de productos bio, como pueden ser la coliflor, el apio y la lechuga iceberg. Y si te preguntas qué diferencias existen entre los productos bio y los comunes, aquí te dejamos una lista de ventajas de su consumo. 

  1. Nutrientes más ricos: al ser cultivados sin uso de pesticidas y fertilizantes las plantas se ven obligadas a producir más fitonutrientes y antioxidantes obteniendo cómo resultado productos orgánicos con niveles más altos de nutrientes esenciales.
  2.  Sin residuos tóxicos: elegir productos bio, evitas poder consumir residuos tóxicos, de forma que contribuyes a un consumo más saludable y limpio a tu cuerpo.
  3. Protección al medio ambiente: la agricultura bio se centra en prácticas sostenibles que respetan la biodiversidad, preservar el suelo y promover un equilibrio ecológico. Por lo que si consumes productos bio estás apoyando de forma directa un sistema agrícola más sostenible y respetuoso con la naturaleza. 
  4. Sabor auténtico: desde el momento en el que saboreas un producto bio tu paladar será capaz de detectar las diferencias entre los productos cultivados en suelos ricos y saludables caracterizados por ofrecer un sabor más pronunciado y satisfactorio, y los productos cultivados en suelos convencionales.
  5. Conexión con la estacionalidad: los productos de campo bio reflejan la estacionalidad natural de los cultivos, lo que te permite una mayor diversidad en tu dieta a lo largo del año, aprovechando las propiedades nutricionales de cada estación y fomentando un equilibrio en tu alimentación.

En conclusión, elegir productos bio supone una decisión consciente de respaldar un estilo de vida saludable y sostenible. Desde una frescura incomparable hasta el impacto positivo en el medio ambiente.

Fortini Group Growers se instala en Torre Pacheco

Después de muchos meses de trabajo nos complace anunciaros nuestra reciente instalación en Dolores de Pacheco como consecuencia al crecimiento exponencial que hemos experimentado y con el objetivo de seguir manteniendo la calidad de nuestros servicios. 

Nuestra empresa nació en 1957 en Bolonia, siendo en 1997 cuando decidimos aterrizar en la región de Murcia con la intención de buscar nuevas zonas de producción. Por ello sabemos la importancia que posee nuestra actividad en la zona y queremos estar comprometidos con la responsabilidad social corporativa, lo que significa participar en actividades y proyectos que beneficien a la comunidad. 

Continuaremos esforzándonos por ofrecer productos y servicios de la más alta calidad, manteniendo nuestros estándares de excelencia y buscando formas innovadoras de contribuir al bienestar de Dolores de Pacheco y sus alrededores. ¡Gracias por acompañarnos en este emocionante viaje!

Simplemente Fortini, en Fruit Attraction 2023

Como cada año, Fortini ha estado presente en Fruit Attraction 2023, una de las ferias más importantes del sector agrícola que reúne a profesionales de todo el mundo en Madrid. El equipo de Fortini se trasladó hasta el pabellón 7 de IFEMA durante los días 3, 4 y 5 de octubre para participar en uno de nuestros eventos favoritos del año que, además, celebraba su 15º aniversario. 

Este año hemos querido representar nuestra esencia en Fruit Attraction y poner en valor los productos de nuestro catálogo. Por eso, contamos con un concurrido stand que mostraba el lenguaje visual tan característico de Fortini, en el que tuvimos la oportunidad de recibir a clientes y visitantes que se acercaban a conocernos. 

También estuvimos encantados de recibir la visita de diferentes autoridades políticas, como Fernando López Miras, presidente de la Región de Murcia, o Alberto Núñez Feijóo, presidente del Partido Popular, que se acercaron a nuestro stand para conocer de primera mano lo que nos hace ser simplemente naturales.

Os dejamos un pequeño resumen fotográfico del evento. ¡Esperamos volver a veros a todos en la próxima edición de Fruit Attraction!

 

Día de la Agricultura: Un homenaje a quienes cultivan el futuro

Cada 9 de septiembre el mundo se une para celebrar el Día de la Agricultura, una fecha destinada a reconocer y honrar la labor esencial de quienes trabajan incansablemente en los campos para alimentar a la humanidad y cuidar de la tierra que nos sustenta. Esta celebración va más allá de simplemente recordar la importancia de la agricultura; es un recordatorio de nuestra conexión innegable con la naturaleza y de cómo dependemos de la tierra para nuestra supervivencia y bienestar.

La agricultura es el corazón de la alimentación mundial. Cada producto de la tierra que llega a nuestros platos es el resultado del arduo trabajo de agricultores y agricultoras que siembran, cultivan, cosechan y cuidan de los cultivos. Desde las vastas llanuras de cereales hasta los huertos llenos de frutas y verduras, la diversidad de la agricultura nos proporciona una dieta equilibrada y rica en nutrientes.

Ésta práctica ha sido el pilar de la civilización humana durante milenios. Desde los inicios de la agricultura primitiva hasta las prácticas modernas sostenibles, ha habido un constante esfuerzo por perfeccionar y optimizar los métodos de cultivo. A medida que avanzamos en la historia, la agricultura se ha vuelto más tecnológica y eficiente, lo que ha permitido alimentar a una población en constante crecimiento.

Por su parte, los agricultores no son sólo proveedores de alimentos, sino también cuidadores de la tierra. Son los guardianes de los ecosistemas locales, trabajando en armonía con la naturaleza para mantener la fertilidad del suelo, preservar la biodiversidad y minimizar el impacto ambiental. A través de prácticas agrícolas sostenibles, como la rotación de cultivos y la agricultura de conservación, contribuyen a la salud a largo plazo de nuestro planeta.

A pesar de su importancia, la agricultura enfrenta numerosos desafíos en la actualidad. El cambio climático, la escasez de recursos hídricos, la degradación del suelo y la pérdida de biodiversidad son solo algunos de los problemas que los agricultores deben abordar. Por eso, en este Día de la Agricultura es esencial que reflexionemos sobre la importancia de valorar y apoyar a quienes trabajan en la agricultura, en un día de reconocimiento y gratitud hacia aquellos que desempeñan un papel fundamental en nuestro sustento y en la sostenibilidad de nuestro planeta.

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Las verduras más refrescantes

¡El verano ya ha comenzado! La época estival es una de las más esperadas del año. Entre otras cosas, se caracteriza por el aumento de las temperaturas. El sol y el calor nos llevan a buscar alternativas para hacerles frente. Por eso, en Fortini hemos querido hacer una lista de las verduras más refrescantes que nos ayudarán a sobrellevar el verano mucho mejor.

APIO

El apio tiene un alto contenido de agua, lo que lo convierte en una excelente opción para mantenerse hidratado durante el verano. El consumo de alimentos ricos en agua puede ayudar a mantener el equilibrio hídrico del cuerpo y prevenir la deshidratación. Tiene un sabor refrescante y crujiente, lo que lo convierte en una opción popular durante los meses más calurosos. Puedes disfrutarlo en ensaladas, jugos o incluso como un snack fresco y ligero. Además, el apio es bajo en calorías y alto en fibra, lo que lo convierte en un alimento ideal para aquellos que buscan mantener o controlar su peso durante el verano. 

BRÓCOLI

Al igual que el apio, el brócoli tiene un alto contenido de agua, lo que puede ayudar a mantenerte hidratado durante los días calurosos de verano. Algunos estudios sugieren que los compuestos presentes en el brócoli, como el sulforafano, pueden ayudar a proteger la piel contra los daños causados por la radiación ultravioleta del sol. Sin embargo, esto no significa que sustituya al protector solar, sino que puede complementar las medidas de protección solar habituales, tan necesarias durante el año pero, en especial, en verano. Además, su contenido en fibra también puede contribuir a la sensación de saciedad, ayudando a controlar el apetito y a mantener el peso.

COLIFLOR

Nuevamente, se trata de otra verdura con alto contenido en agua (cerca del 92%). Además, podemos disfrutar de ella sin preocuparte demasiado por las calorías adicionales. La coliflor se presta para una amplia variedad de preparaciones culinarias saludables.

Historia del apio

El apio ha sido cultivado y utilizado durante miles de años por diversas civilizaciones debido a sus propiedades medicinales y su sabor único.

El origen del apio se encuentra en el Mediterráneo, donde crecía de forma silvestre en regiones pantanosas. Los antiguos egipcios fueron los primeros en cultivar y utilizar el apio hace más de 3.000 años. Lo valoraban tanto por su sabor como por sus beneficios para la salud. En los textos médicos egipcios, se mencionaba el apio como un remedio para tratar diversas dolencias, como problemas articulares y trastornos hepáticos.

En la antigua Grecia, el apio también tuvo un papel importante. Hipócrates, el famoso médico griego considerado el padre de la medicina, recomendaba el consumo de apio para aliviar el insomnio y la indigestión. Además de sus propiedades medicinales, los griegos apreciaban el sabor del apio y lo incluían en su cocina.

Durante el Imperio Romano, el apio se popularizó aún más en Europa. Los romanos consumían el apio de diversas formas, ya sea crudo, cocido o en sopas. Además, creían que tenía propiedades afrodisíacas y lo utilizaban en rituales y festividades dedicadas a Venus, la diosa del amor.

En la Edad Media, el cultivo y consumo de apio continuaron, aunque con menor énfasis que en épocas anteriores. Sin embargo, seguía siendo apreciado por sus beneficios.

En la actualidad, el apio ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su valor nutricional y sus propiedades saludables. Es una fuente de vitaminas, minerales y fibra, y se considera un alimento bajo en calorías. Además, el apio se ha utilizado en diversas dietas y programas de desintoxicación debido a su capacidad para ayudar en la digestión y promover la pérdida de peso.

Lechuga Little Gem

Las lechugas “Little Gem”, también conocidas como “lechugas baby”, se diferencian por su
hoja alargada y su forma de cogollo compacta de unos 10-15 cm de altura y unos 8-10 cm de
diámetro.


Este producto es ideal para evitar desperdicios, ya que por su tamaño se puede aprovechar
entera. Su sabor dulce la hace estupenda para acompañar cualquier alimento. Esto consigue
que sea una de las lechugas más conocidas en España.


Dentro de sus propiedades encontramos la gran cantidad de agua que tiene, que ayuda a una
correcta hidratación y previene infecciones en el sistema urinario. Además, en sus hojas más
verdes puedes encontrar una mayor concentración de hierro, potasio, magnesio y calcio. Tiene
potentes antioxidantes que ayudan a la protección de algunos tipos de cáncer. Beneficia al
sistema nervioso y es eficaz contra la anemia.


Para poder aprovechar todas sus cualidades es necesario adquirir lechugas en buen estado y
conservarlas bien, en un lugar húmedo y fresco sin luz ni aire. También se deben evitar
remojados largos y cortarla en exceso. Y, sobre todo, hay que aprovechar sus hojas más
verdes. El zumo de limón y el vinagre tienen poder conservante que preserva las vitaminas por
lo que es beneficioso aderezarla con ellos.


En Fortini Group ofrecemos este producto en formato flowpack y en bandeja, y fomentamos
un estilo de vida saludable con una dieta equilibrada.

Continuamos participando en la misión comercial directa a Suecia gracias a la ayuda del INFO

Desde el día 30 de mayo al 3 de junio de 2022, Fortini Group ha participado en la Misión Comercial Directa Suecia para promocionar nuestros productos en este país.

Se trata de una misión organizada por la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Murcia y cofinanciada por INFO (Instituto de Fomento Región de Murcia) y la Unión Europea a través de los fondos FEDER (Fondo Europeo de desarrollo Regional).

Cultivo de productos Bio

En Fortini Group ofrecemos, dentro de nuestro catálogo, apio y coliflor bio. Estos productos
tienen diferencias en su cultivo respecto al resto de plantaciones.


Para comenzar, la agricultura de estos campos es distinta. Hay que partir de una finca en la
que no se utilice ningún producto químico. Por eso, se realiza un proceso de conversión en el
que durante tres años se está produciendo sin ningún químico. Esta finca, una vez haya pasado
el tiempo correspondiente, necesita unos certificados que aporta el ministerio y el gobierno
regional que aseguran y validan que su producción es orgánica. Estos certificados son
concedidos una vez se haya inspeccionado la tierra mediante la retirada de muestras y un
análisis sobre su estado.


La agricultura de estos campos se realiza sin químicos. Los abonos de la tierra son orgánicos y
para el control fitosanitario se utilizan unos aceites naturales que actúan como repelentes. Al
no utilizarse pesticidas como tal, estas fincas respetan la fauna filial y cuentan con márgenes
de seguridad para preservar la vida natural de los insectos de la zona y los animales que están
cerca.


Este es el proceso que se lleva a cabo en los cultivos bio de Fortini Group. Con ello
conseguimos ofrecer un servicio óptimo.

Fortini Group en Fruit Logística 2023

Los Grow Growers de Fortini se desplazaron la semana pasada hasta Berlín para acudir a Fruit Logística 2023, una de las citas más reconocidas a nivel internacional de nuestro sector. En esta feria, empresas procedentes de 92 países se han reunido en torno a la producción, la oferta y la demanda de frutas y hortalizas frescas. 


El equipo de Fortini se situó en el Pabellón 18 de Messe Berlín junto al resto de empresas de la Región de Murcia. Durante 3 días hemos recibido la visita de muchos de nuestros clientes a nivel internacional y sin duda, hemos llevado todo el sabor tradicional de nuestros productos hasta Alemania. Seguiremos trabajando para volver a encontrarnos en Fruit Attraction 2023.

Fortini Group comienza una nueva etapa como patrocinador de Jimbee Cartagena

Jimbee Cartagena, es una asociación privada sin ánimo de lucro cuyo objetivo es el fomento, promoción y práctica de fútbol sala, y es presidida por Miguel Ángel Jiménez Bosque. También consta de una escuela de fútbol sala para cadetes, alevines, infantiles, chupa y benjamines.

Actualmente está posicionado como uno de los 5 mejores de la liga de futbol sala 2022-2023 y estuvieron clasificados en los play-off de la liga 2021-2022. El pasado 5 de enero los integrantes del equipo visitaron nuestras instalaciones. Les realizamos una visita por ellas y conocieron todos nuestros productos. Además, el 20 de enero realizamos una rueda de prensa en la entrada de nuestros edificios en la que el entrenador del equipo, Duda Lentz, deseó un año de éxito para el equipo y Fortini Group.


Durante la rueda de prensa nuestra directora comercial, Nieves Millán, declaró que “es un honor contribuir con la vida saludable en la sociedad, ya no sólo con nuestro trabajo diario en la producción de alimentos si no también con el apoyo al equipo de fútbol sala Jimbee”. Con esta nueva alianza esperamos aportar nuestro granito de arena a un estilo de vida saludable.

Col rizada: una verdura versátil y nutritiva para tus platos de invierno

La col rizada es un vegetal crucífero verde, frondoso y rico en nutrientes que aporta múltiples beneficios para nuestra salud. Por eso, se ha popularizado como una de las verduras más sabrosas y saludables, y uno de los superalimentos de esta temporada. Se trata de un miembro de la familia de la mostaza, o Brassicaceae, al igual que la col y las coles de Bruselas.

Beneficios

La col rizada contiene fibra, antioxidantes, calcio, vitaminas C y K, hierro y una gran variedad de otros nutrientes que pueden ayudar a prevenir diversos problemas de salud. Los antioxidantes ayudan al cuerpo a eliminar toxinas no deseadas que resultan de procesos naturales y presiones ambientales. Estas toxinas pueden causar daño celular si se acumulan en el cuerpo, dando lugar a diferentes problemas de salud.

También es considerada como una verdura con propiedades antiinflamatorias. El motivo es que es rica en ácidos grasos Omega 3. Esta propiedad resulta idónea para lidiar contra afecciones del cuerpo como la artritis, las migrañas o incluso el asma. Otra de las propiedades de la col rizada es que se trata de un ingrediente cargado de fibra alimentaria, un nutriente imprescindible para conseguir que nuestro cuerpo esté saludable y desintoxicado.

Sugerencias de preparación

La col se puede comer cruda, al vapor, estofada, hervida o salteada, o añadirla a sopas y guisos. Si se va a tomar cruda, conviene prensar las hojas levemente con las manos puede hacerlas más fáciles de digerir. Está deliciosa en ensaladas, sándwiches, wraps o batidos. Otra opción es utilizarla como guarnición de nuestros platos. Para ello podemos preparar un salteado, cocinarla al vapor durante 5 minutos u asarla junto con nuestras especias favoritas. Existen muchas formas de incorporar este alimento a nuestras comidas. Además, se trata de una de las mejores verduras para adelgazar y cuidar nuestra línea. Por tanto, es una opción idónea para mantener una dieta saludable.

GRACIAS AL INFO POR LA AYUDA PARA LA PARTICIPACIÓN EN LA MISIÓN COMERCIAL DIRECTA A SUECIA

Gracias al Info por la acción dirigida a impulsar las ventas del sector de productos agrícolas de la Región de Murcia en Suecia y la ayuda recibida para este fin. En Hortofortini iniciativas de este tipo nos ayudan para seguir trabajando y poniendo en valor el producto de la Región de Murcia cada vez en más rincones del mundo.

Presentamos Fortini Group Growers en Fruit Attraction 2022

Un año más el equipo de Fortini se desplazó hasta Madrid para acudir junto a más de 1700 empresas a Fruit Attraction 2022. Se trata de la feria profesional hortofrutícola más importante de nuestro país y una de la más importantes a nivel internacional.

En este evento, se dan cita representantes de empresas internacionales relacionadas con el sector en un mismo espacio, Ifema Madrid. Fue la ocasión perfecta para presentar a todo el mercado nuestro último gran proyecto: Fortini Group Growers.

Con este objetivo, el stand diseñado para esta edición presentaba nuestra nueva imagen. En ella aparecieron también los distintos productos de nuestro catálogo a través de un lenguaje visual único diseñado para Fortini Group.

El segundo día de feria, aprovechando la visita a nuestro stand de los representantes políticos de la Región de Murcia, desarrollamos un evento de presentación para la marca. Presentamos así también nuestros nuevos envases de producto y nuestras cajas e invitamos a nuestros clientes al acto.

Contamos también con la presencia de algunos medios de comunicación, entre otros, los compañeros de Diario del Campo para 7 Región de Murcia. Además, todo el acto fue orquestado por una presentadora. Para terminar, Antonio Luengo, Concejal de Agua, Agricultura, Ganadería, Pesca, Medio Ambiente y Emergencias de la Región de Murcia; y Fabio Fortini, Gerente de Hortofortini España S.L.U., cerraron el acto con unas palabras.

Desde el día 7 al 12 de marzo de 2022 nuestra empresa ha participado en la Misión Comercial Directa a Portugal para promocionar nuestros productos en este país.

Desde el día 7 al 12 de marzo de 2022 nuestra empresa ha participado en la Misión Comercial Directa a Portugal para promocionar nuestros productos en este país. Una misión organizada por la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Murcia y cofinanciada por INFO (Instituto de Fomento Región de Murcia) y la Unión Europea a través de los fondos FEDER (Fondo Europeo de desarrollo Regional)

En Hortofortini somos especialistas en el cultivo de Apio y coliflor. Casi 50 años de experiencia nos han ayudado a desarrollar una técnica de cultivo única que ofrece los mejores valores del trabajo tradicional, unidas a las últimas innovaciones tecnológicas, ofreciendo a nuestros clientes el producto en su mesa lo más rápido posible y conservando todos los valores nutricionales de nuestro apio.

Gracias al INFO por la concesión de ayuda para Fruít Logística 2022

Con relación al día 24 de Marzo de 2022 la Presidenta del Instituto de Fomento de la Región de Murcia ha adoptado la siguiente RESOLUCIÓN INDIVIDUAL DE CONCESIÓN DE SUBVENCIÓN para el expediente antes indicado:

«En virtud de la Orden de 25 de Julio de 2017 de la Consejería de empleo, Universidades y Empresa, modificada por la Orden de 30 de Junio de 2020 de la Consejería de Empresa, Industria y Portavocía por la que se establecen las bases reguladoras de las ayudas del Instituto de Fomento de la Región de Murcia dirigidas a la promoción internacional de las empresas de la Región de Murcia, mediante la participación en ferias y misiones comerciales en el marco del Plan Internaliza-Pyme 2014-2020 cofinanciadas por el fondo Europeo de Desarrollo Regional.

Promoción de nuestros productos en Bulgaria y Rumania del 25 al 29 de Octubre

Hortofortini ha viajado hasta Rumania y Bulgaria para dar a conocer su experiencia de más de 50 años como productor y presentar sus productos y variedades. Esta promoción ha sido dentro de la Misión Comercial Directa a Rumanía y Bulgaria para la promoción de nuestros productos en estos paises. Hemos promocionado todos los productos de nuestra marca haciendo especial hincapie en las diferentes variedades de apio. En la presentación hemos destacado la experiencia de más de 50 años que llevamos trabajando con vegetales que nos han ayudado a desarrollar una técnica de cultivo única que ofrece los mejores valores del trabajo tradicional, unidas a las últimas innovaciones tecnológicas, ofreciendo a nuestros clientes el producto en su mesa lo más rápido posible y conservando todos los valores nutricionales de nuestros productos.

La misión ha sido organizada por la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Murcia y cofinanciada por INFO (Instituto de Fomento Región de Murcia) y la Unión Europea a través de los fondos FEDER (Fondo Europeo de desarrollo Regional). Desde la dirección de Hortofortini queremos agradecer a ambos organismo que cuenten con nuestros productos y empresa como un referente en el sector dándonos a conocer en deferentes países de Europa.

Hortofortini acude a Fruit Logística

La ciudad de Berlín acogerá de los días 5 al 7 de Febrero Fruit Logística, la feria hortofrutícola más importante del mundo y estaremos presentes entre sus expositores. Este evento realizado sobre una superficie de 137.504 metros cuadrados, supone una de los espacios más grande del mundo dedicados a la organización de ferias internacionales. El año 2019 se alcanzaron unas cifras sorprendentes ya que visitaron la feria 78.269 personas de más de 135 países. Otro de los aspectos a destacar es que durante la edición celebrada el año anterior España e Italia, lideraron la oferta, ya que 540 empresas de Italia  y 388 de España visitaron la feria frente a 352 de los Países Bajos, 299 de Alemania y 229 de Francia entre otras. Este año la organización prevé igualar o superar estas cifras logradas en su edición pasada.

 

Fruit Logística es conocido internacionalmente como el escenario mundial para nuevos productos y soluciones del sector hortofrutícola. Las empresas más grandes del sector demuestran en Berlín, su potencial de negocio en el mercado internacional de productos frescos. Fruit Logística ofrece una visión completa de todas las novedades, productos y servicios, ofreciendo a los clientes y consumidores un enfoque único.

 

En Hortofortini estamos orgullosos de formar parte de este gran evento, dispondremos de un stand dedicado a todos nuestros productos, donde podrás conocer su calidad y por supuesto su sabor. Nuestros compañeros te esperan allí para informarte de las últimas novedades y darte a conocer las diferentes marcas que componen nuestra empresa, destacando  por supuesto nuestros famosos stick de apio Good Green.

 

Nuestra ubicación será Hall 11.2/Stand B03. Allí nuestros compañeros mostrarán a todos los visitantes la amplia familia de productos de Hortofortini. La dirección de la Feria es Berlín ExpoCenter City y CityCube en Messedamm.

 

Durante este tipo de eventos en Hortofortini siempre nos gusta mostrar a nuestros visitantes varios de los pilares de la empresa, que nos han hecho llegar hasta el día de hoy como un referente internacional gracias a nuestro producto estrella, el apio. Cincuenta años de experiencia nos dan la razón, por eso nuestra filosofía de trabajo está marcada desde nuestros inicios. Uno de estos principios, se trata del control exhaustivo de todos nuestros procesos, ya que siempre buscamos ofrecer a nuestros clientes un producto fresco y saludable en su mesa, para esto utilizamos la herramienta más fiable que existe,  la trazabilidad.  Gracias a ello aseguramos un control en el campo desde el momento de la siembra de la semilla, hasta el etiquetado y expedición del producto. La seguridad alimentaria es lo primero, tanto en campo con Global GAP como en el almacén con BRC e IFS, asegurando que el producto mantenga la calidad desde el campo hasta el consumidor final. Otro de nuestros principales pilares supone la combinación de valores tradicionales, inspirados en sus orígenes de la mano de Gaetano Fortini, combinándolos con el uso de la mejor tecnología que nos permita llevar el apio del campo a la mesa lo más rápido posible y sin que pierda sus principales valores nutricionales, un ejemplo es nuestro sistema a base de presión de agua para realizar el corte del apio.

Apio para el cuidado de tu corazón

Si todavía no lo has tenido en cuenta en tu dieta, siempre hay un buen momento para incorporar el apio a ella, no sólo por su exquisito sabor sino por las propiedades que le permitirán mejorar tu salud. Esta planta herbácea, contiene sales minerales como el potasio y el sodio, calcio y hierro, pero también tenemos que destacar que contiene un gran número de vitaminas como A,B,C, K y D. Cultivada desde la antigüedad, los expertos aseguran que existen pruebas de su consumo en el pueblo griego y romano debido a su calidad como alimento diurético.Hoy os hemos vamos a contar su importancia para proteger vuestro corazón, vuestro sistema cardiovascular, gracias a su contenido en potasio ya que regula la presión arterial. Otro aspecto a destacar es su contenido en fibra que ayuda al descenso de los niveles de colesterol, así como vitamina K, que es indispensable para la coagulación de la sangre.El apio también contribuye a la eliminación de líquidos gracias a sus efectos diuréticos de ahí que sea un eficaz desintoxicante. Es muy habitual escuchar en círculos médicos que ayuda a la expulsión de cálculos renales. Todas estos nutrientes que contiene el apio suponen una fuente importante para nuestro organismo, de ahí que debamos incorporarlo a nuestra dieta para disfrutar de sus múltiples beneficios

Apio, el Vegetal desintoxicante y diurético más completo

Además del sabor que aporta el Apio a nuestros  platos, debemos de tener en cuenta que es considerado uno de los vegetales más desintoxicante para el ser humano. También debemos destacar el alto valor diurético del mismo. El apio pertenece a la familia de las umbelíferas y lleva utilizándose en la cocina desde la misma antigüedad. Además de su gran sabor tiene gran cantidad de nutrientes y ayuda a tu cuerpo a deshacerse de las impurezas. Los expertos, dentro de las cualidades del apio destacan su capacidad depurativa de la sangre, así como sus factores remineralizantes, vitamínicos y nutritivos.

Usos desintoxicante y depurativo:

 Día tras día el cuerpo humano sufre la ingestión de toxinas a través de alimentos que forman parte de nuestra dieta. Al mismo tiempo nuestro cuerpo durante el metabolismo genera más toxinas todavía que el sólo se encarga de eliminarlas a través del riñón, intestino, pulmones, sudoración e hígado. Por este motivo es importante ayudarlo a depurar esas toxinas,  para que no se acumulen y generen enfermedades. El apio te ayudará a depurar hígados y riñones como remedio natural.

Existen múltiples maneras de disfrutar de los beneficios del apio, de echo en nuestra web, disponemos de un recetario dónde podrás disfrutar de platos increíbles dónde esta presente este súper vegetal.

Combate el resfriado con alimentos ricos en vitamina C como el Apio

Cuando bajan las temperaturas y tendemos a estar la mayor parte del tiempo en espacios cerrados y cerca de personas que puedan contagiarnos virus del resfriado o la gripe, solemos. Una buena alimentación es clave para ayudarnos  a fortalecer nuestro organismo y sistema inmunitario para no contagiarnos o aliviar los síntomas en caso de que ya hayamos contraído el virus.

¿ Cómo combatir el resfriado y la gripe gracias a nuestra alimentación?

Los alimentos son una medicina natural muy potente, existen diversas enfermedades que pueden solucionarse o aliviar sus consecuencias. También es necesario descansar las suficientes hora y por supuesto acudir aún médico para que que determine que le sucede a tu organismo. Cuando teneos gripe, el cuerpo necesita los mejores  recursos para combatir la enfermedad por lo que se hace necesario  aportarle alimentos de buena calidad con alto nivel de  nutrientes. Hay que evitar comidas abundantes en exceso, así como las ricas en alimentos grasos, embutidos, snacks o salsas industriales que no aportarán nada a tu organismo.  Una dieta ligera, abundante en frutas, verduras y hortalizas resultará más fácil de digerir para ti  y te ayudarán a recuperar tu salud.

Gran parte de los nutricionistas recomiendan mantener una dieta saludable y equilibrada a base de alimentos ricos en vitamina C que te ayudarán a combatir el resfriado o la gripe.  Aunque la vitamina C no cura la gripe en si mismo, sí que alivia sus síntomas. La vitamina C es imprescindible para el buen funcionamiento de las células defensivas de nuestro organismo. Los cítricos como naranjas, limones o pomelos, los pimientos, las verduras de hojas verde oscuro como la rúcula, los rabanitos, los nabos, las coles, las espinacas o el brócoli, son buenas fuentes de vitamina C.Podemos prepararlos en zumos o jugos especiales para la gripe, en aquellas personas a las que les cueste comer estos vegetales. En estos jugos o zumos podemos mezclar verduras y frutas. Por ejemplo, jugo de zanahoria con remolacha, zumos verde de espinacas, apio y manzana, etc.

También podemos aliñar nuestras ensaladas con apio para que aporte a nuestra dieta todos sus nutrientes.  Apúntate la receta de esta sopa de apio, una sopa ligera y cremosa, una buena alternativa y  fácil de preparar para aumentar el consumo de verduras en tu alimentación.

Nutrientes del apio

Esta verdura es muy baja en calorías y ofrece una alta proporción de nutrientes. El apio solo tiene 19 calorías, aportando 1.19 gramos de proteínas y 41 mg de calcio. Su contenido en agua es superior al 80% por lo que resulta un alimento muy diurético. La vitamina C también está presente en el apio, en cantidad de  7 mg,  aportando 320  mg de potasio y 0.98 mg de yodo. El apio es un alimento de bajo contenido energético, su consumo resulta saludable y refrescante por su contenido en agua y sales minerales. Después del pepino, el apio es la hortaliza de menor valor energético, siendo muy aconsejable en dietas blandas. El apio es fuente de potasio, el cual contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y de los músculos. También contiene flavonoides, como la miricetina, quercetina, kaempferol, luteolina y apigenina. A continuación os dejamos la receta de sopa de apio, muy sencilla de preparar. Si quieres conocer muchas otras recetas con Apio visita nuestro recetario:

RECETA DE SOPA DE APIO

Ingredientes

       6 tallos de apio

       80 g de guisantes congelados

       1 cebolla

       2 dientes de ajo

       800 ml de caldo de pollo

       100 ml de leche evaporada

       Aceite de oliva virgen extra

       Sal y pimienta

       Perejil picado

Desde el día 16 al 22 de noviembre de 2019 Hortofortini ha participado en la Misión Comercial Directa a Emiratos Árabes y Qatar

Desde el día 16 al 22 de noviembre de 2019 nuestra empresa ha participado en la Misión Comercial Directa a Emiratos Árabes y Qatar para dar a conocer nuestros procesos de producción y calidad de los mismos. Esta misión ha sido organizada por la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Murcia y cofinanciada por INFO (Instituto de Fomento Región de Murcia) y la Unión Europea a través de los fondos FEDER (Fondo Europeo de desarrollo Regional).

El apio, uno de los mejores aliados de tu salud

El apio es una gran fuente de riqueza nutricional, así como una gran fuente de potasio. Esta hortaliza pertenece a la misma familia del perejil y el hinojo, es originario del sur de Europa y era muy utilizado en la antigüedad clásica  como un aliado natural para los hipertensos. La hipertensión arterial, constituye el factor más importante de riesgo de enfermedad cardiovascular y se asemeja con la vida sedentaria, hoy en día supone una  verdadera pandemia.

En España la hipertensión afecta a casi 30 millones de individuos. Hoy en día muchos especialistas recomiendan el uso de recursos naturales para la hipertensión, como el Apio. El apio como Hipotensor, en la medicina tradicional existe su uso ya en lejano oriente, por el año 200 antes de cristo ya se utilizaba. En la actualidad sigue usándose en la medicina tradicional China, en Vietnam, Corea, etc…, también sabemos que los griegos y romanos durante la antigüedad clásica lo utilizaban como calmante.

Son numerables los beneficios que este vegetal aporta a nuestra salud, desde la perdida de peso, hasta prevenir la acidez estomacal. Cuando hablamos del apio tenemos que tener en cuenta que es una gran Hortaliza con grandes propiedades nutricionales y medicinales. Ya en la antigua Grecia, Hipócrates, utilizaba el apio por sus propiedades medicinales y los romanos y griegos lo utilizaban por su uso culinario como curativo.

Otro de los factores que no debe de pasar desapercibido es su bajo contenido calórico, el apio es común en la mayoría de dietas, sin embargo tras conocer sus múltiples beneficios querrás incluirlo en tu alimentación diaria. La forma más sencilla de consumirlo es crudo o  en stick.

A diferencia de la mayoría de verduras, el apio conserva de manera excelente los nutrientes aún después de haber sido cocinado al vapor,. Los principales expertos lo consideran una fuentes importante de vitamina K, ya que una sola taza contiene cerca del 30 % de la ingesta diaria recomendada. Además es una gran fuente de vitaminas A, C y B. Entre los beneficios además podemos destacar:

       Regulación del colesterol y presión sanguínea. Un  químico encontrado en el apio reduce los niveles de colesterol dañino en un 7 %. Y la presión arterial un 14 %.

       Perdida de peso. Una taza de apio contiene sólo 16 calorías, además de fibra dietética.

       Propiedades antiinflamatorias. La inflamación crónica juega un papel importate en el desarrollo de enfermedades como asma y artitis, la alta cantidad de antioxidantes que  contiene este vegetal              ayudan a reducir inflamación.

       Reduce la acidez estomacal. El apio es un antiguo remedio popular para la acidez estomacal.

–    Digestión. Una taza de apio aporta el 6 % de la ingesta diaria de fibra recomendada por los expertos, esta nos ayudará a regular el flujo intestinal, además previene la aparición de úlceras.   

 

 

 

 

 

Hortofortini vuelve a Fruit Attraction como referencia internacional en el cultivo de Apio

Hortofortini vuelve a Fruit Attraction, feria de encuentro en el mundo para la comunidad hortofrutícola profesional, como  un referente internacional en el cultivo de Apio. Este año  la feria ha reunido a 1.800 empresas expositoras directas y 90.000 profesionales de 130 países. En Hortofortini llevamos desde  1970 dedicándonos al cultivo de apio, para ellos siempre hemos  utilizado las mejores técnicas basadas en el trabajo tradicional y en los más exigentes estándares de calidad, unido a las innovaciones tecnológicas. Todo esto lo que hace que podamos ofrecer a todos nuestros clientes un producto con altos valores nutricionales, fresco y de sabor agradable.Para asegurar el buen sabor de nuestro Apio, seleccionamos  a conciencia los mejores tallos para que sus propiedades se mantengan intactas hasta 20 días. Para ello, contamos  desde hace varios años con los certificados más exigentes a nivel mundial, como son Globalgap, Grasp, IFS y BRC.

Dentro de la amplia gama de productos con los que contamos aparecen los sticks ‘Good Green’ que son ideales para que todas las personas, incluso los niños, puedan utilizarlos en una alimentación saludable, ya que el formato permite su consumo de forma fácil y rápida. Respecto a la producción disponemos de terrenos en diferentes ubicaciones geográficas seleccionadas rigurosamente por nuestros técnicos con el fin de tener las mejores condiciones climatográficas para el cultivo así como la posibilidad de ofrecer Apio a nuestros clientes los 12 meses del año. Nuestro principal objetivo  es la obtención de un producto de alta calidad para ofrecer a nuestros consumidores los mejores estándares de calidad del mercado. Para ello conservamos métodos tradicionales de cultivo combinados  con un proceso de innovación continuo, incorporando a nuestras instalaciones los últimos avances en tecnología, que hacen que el producto se trate y envase con la máxima velocidad consiguiendo llevar el apio del campo a tu mesa en 24 horas, ofreciéndote un producto ultra fresco.

 

Con el arranque de la nueva campaña a punto de comenzar, la feria Fruit Attraction 2019 fue un escaparate perfecto para nosotros,  ya que aprovechamos para estrechar relaciones con nuestros clientes nacionales así como internacionales. Hortofortini España se ha convertido en referente internacional del Apio, porque somos  conscientes que cada día tenemos que ser más exigente, aportando al cliente gran calidad y sabor, utilizando métodos de cultivo siempre sostenibles.