Recetas

Marineras de apio

¿Te gustan las marineras? Aprende a preparar el típico aperitivo murciano con un toque diferente.

Resumen

Las marineras son uno de los aperitivos más típicos de Murcia. Se preparan colocando ensaladilla sobre una rosquilla, pero a nosotros te proponemos una versión más saludable que te sorprenderá.

Preparación

Para la ensaladilla, cocemos las patatas y, una vez listas y frías, las troceamos. Añadimos la mahonesa, los variantes y el atún. Cortamos el apio en forma de rectángulos de 8 o 9 cm de largo y los rellenamos con la ensaladilla. Para que nuestras marineras sean aún más especiales, os sugerimos decorarlas con huevas de mújol.

Ingredientes

4 ramas de apio 1 kg de patatas 400 g de variantes en vinagre 400 ml de mahonesa 3 latas de atún claro en aceite.